Fournisseur : Green Table
Provenance : ONTARIO
Unité de mesure : 490 ml
Super sur tout !
Tout au long de l'année, nous utilisons une variété de choux cultivés en plein champ, comme Early Wakefield, Napa, Savoy et Green, hachés à la main avec de grosses tranches de carottes et de radis. Juste ce qu'il faut d'oignon, d'ail, de gingembre et de piment.
À quel point est-ce épicé ? On peut dire sans se tromper qu’il est moyennement chaud. Nous aimons pouvoir goûter autre chose que le chili.
Chaque lot est fermenté en fût et reflète la saisonnalité des ingrédients. Et toujours, à base de sel rose de l’Himalaya 100 % pur.
• Fermentation sauvage
• Brut
• Végétalien
• Sans gluten
• Probiotique
• Riche en enzymes