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pain (levain): kamut

8,99 $ /750 gr

Qté en inventaire : 3

Qté :

Vue d'ensemble

Fournisseur : Little Stream Bakery

Provenance : Local

Unité de mesure : 750 gr

Le blé Khorasan est une céréale ancienne, garantie sous la marque KAMUT®, ne jamais être hybridée ou génétiquement modifiée, toujours cultivée biologiquement, et est appréciée pour sa nutrition, sa facilité de digestibilité, son goût sucré de noisette-beurre et sa texture ferme. C'est une excellente source de protéines, de fibres et de nombreuses vitamines et est riche en minéraux, dont le sélénium.

Ingrédients simples et propres:

KAMUT® biologique
Culture du levain de la vallée de l'Outaouais
Eau de puits profonde pure
Sel de mer non raffiné

Le processus:

Sol en pierre frais dans notre moulin
Processus de fermentation complète du levain de 18 à 20 heures, sans levure de boulanger ajoutée
Cuit dans notre four à bois de maçonnerie
Des panneaux solaires sur le côté sud du bâtiment fournissent de l'énergie au réseau pour compenser notre utilisation

Ingrédients: *Farine kamut® entier, Eau de puits, *Levain de kamut®, Sel de mer. *=Biologique

Contient: Gluten - épeautre (Peut contenir: *graines de tournesol et de *sésame)

Qté :

Produit principal :

8,99 $

TOTAL :

8,99 $